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野玫香生态黑猪养殖项目可行性分析报告

作者: 日期:2019/3/31 17:47:40 点击:

 野玫香生态黑猪养殖项目可行性分析报告

 

据最新统计数据,2018年全国生猪出栏69382万头,较2017年下降1.2%2018年九大上市猪企(温氏、牧原、正邦、雏鹰、天邦、天康、罗牛山、龙大肉食、金新农)共出栏4476.3万头,只占据了全国6.45%的市场份额。

2018年全国生猪出栏69382万头,给国民生活提供肉食的同时,带来5。5亿吨的猪粪污水排放。随着我国环保的压力日益严峻,每年这么大的猪粪污水是把双刃剑,处理不好会给环境造成巨大压力,处理好了可以资源再利用。随着国家提高环保标准,给养殖业带来挑战的同时也有很大机遇。

高标准环保对养殖行业的SWOT分析

优势

劣势

1、养殖不再是传统的脏乱臭行业,吸引人才;
2
、粪污水及臭气不再危害百姓生活。

1、传统养殖量大,取缔困难;
2
、传统养殖人员观念相对落后;
3
、落后的传统环保设施改造成本大。

机会

威胁

1、资金实力强的养殖企业标准化推进更快速;
2
、给资源化利用的创新性养殖企业带来机会。

1、标准化养殖场需要资金配套大;
2
、养殖企业融资难;
3
、资源化利用技术实践需要时间摸索。

随着我国繁荣昌盛,国民经济不断提升对食品要求不断提高,以绿色安全为主导,为推进农业供给结构性改革和乡村振兴战略深入实施,与河南野玫香有机黑猪养殖项目出资人冷书坤座谈交流,中首农牧业开发(包头)1博彩票官网技术总监、微生物菌剂发酵专家雷振东,就发酵床养猪、发酵饲草加工、发酵菌培育、蛋白桑有机饲料加工、垫料有机肥转化等方面进行专题讲解实地查看了赤峰、通辽野玫香生态黑猪养殖基地,查阅了有关资料,现将考察情况报告如下。

一、野玫香有机黑猪简介

野玫香有机黑猪由中首农牧业开发(包头)1博彩票官网法人代表雷文东研发培育,是内蒙野猪、藏香猪和梅山黑猪三元杂交的新型品种猪,野玫香有机黑猪的盲肠和结肠发达,消化粗纤维的能力极强,具有类似牛羊等反刍动物的食草性和耐粗饲性。繁殖率高、饲养周期长,经产母猪每窝生产仔猪12—15头,两年繁育5窝,8个月出栏后每头商品猪体重达110公斤。由于采用生物垫料、生物发酵床、生物消毒、生物保健、生物发酵粮草等现代饲养技术,实现了养殖全过程无污染、零排放,肉质具有无激素、无残留、口感好、色泽红润、肌纤维多、有机物含量高等特点。采用生物垫料、生物发酵床、生物消毒、生物保健、生物发酵粮草进行规模化生产的高品质猪肉,使得猪肉品质达到无激素、无残留、在养殖过程中达到零污染、零排放。彻底脱离化学药物、化学激素、化学添加剂,故肉品质极佳。

野玫香有机黑猪肉的颜色为最佳鲜红色,24h肉色评分3。71ph值为6.28,肌内脂肪含量为3.84%,瘦肉中含丰富的铁质、蛋白质和维他命,肌纤维数较其它品种多,尤其对肉的风味起关键作用的苏氨酸、丙氨酸、谷氨酸、赖氨酸以及半胱氨酸的含量明显高于普通猪。野玫香有机黑猪肉中含蛋白质及不饱和脂肪酸均高于家猪,特别是亚油酸含量高出家猪的2倍,肌肉中不饱和脂肪酸的含量为8.87%,肌肉中胆固醇含量比普通猪低70%,谷氨酸含量是家猪的2。6倍。食用野玫香有机黑猪肉可以改善人体内SOD的活性,抑制MDA的生成,延缓机体衰老,细胞老化,对人体有极高的营养价值及保健作用。特别是亚油酸能够保护人体肝脏,长期食用可延年益寿。

野玫香黑猪的特点及优势

在养殖过程中采用生物工程技术防控疾病。具有增强动物免疫力,有效预防呼吸系统、胃肠道疾病,总体发病率降低80%,提高粮草转化率,激活生殖细胞,产仔率提高30%。消除环境空气污染,圈舍除臭率达97。7%

应用CM复合活菌经厌氧发酵粮草料,制成廉价日粮。粗饲料、牧草、纤维在发酵的过程中分解了碳水化合物,产生了单糖和多糖、小分子肽、未知生长因子、活性酶、多种维生素、及大量的菌体蛋白,从而增强了适口性。大面积人工种植饲料蛋白桑、蛋白草、紫花苜蓿、饲料玉米、高粱等牧草可节约成本50_70%左右。该品种抗逆性特强,减少防疫和兽药的大量使用;由于该猪的消化系统独特,所以食草量占全饲料量的70-80%左右,按该猪的生长发育过程需要配足其所需的20%能量和热量补充。

野玫香黑猪的消化粗纤维的能力:

传统猪的消化道内几乎没有消化粗纤维的酶类,只能靠盲肠和结肠内微生物的发酵,将部分纤维素和半纤维素转变为挥发性脂肪酸(乙酸、丙酸、丁酸)后,再被吸收利用于直接供能或形成体脂。故猪对粗纤维的利用率很低。传统猪对粗纤维的利用率:大猪高于小猪,地方猪种高于进口猪种。但是,野玫香黑猪的盲肠和结肠很发达,消化粗纤维的能力远远大于其他猪种,接近马属动物和兔,日粮中粗饲料可以占到60%以上。所以,饲喂野玫香黑猪食用生物发酵草可大幅度提高饲草的利用率。 目前,国内外有机肥发酵还是好氧发酵,在有机肥好氧发酵过程中几乎所有氮的损失都是由于有机氮化合物分解成氨,导致氨释放所致。微生物分解含氮的有机源,使之转化为简单的化合物来为新细胞物质获取氮素。

有机肥产品介绍:传统有机肥生产在好氧发酵过程中一些氮被转化为氨(NH3)。如果氮素的可得到量比其使用量要快,氨就形成积累。由于氨(NH3)是比空气轻的气体,就会从有机肥发酵堆中逸出。有机肥好氧发酵过程中普遍存在氮素损失的现象,不仅污染环境,而且降低肥料中的养分含量。据研究表明:城市垃圾堆肥化发酵过程中氮损失量为50%60%,污泥约为68%,粪便高达77%。因此在有机肥好氧发酵过程中进行氮素损失控制成为关键问题。

本项目生物有机肥发酵工艺采用独特的厌氧发酵工艺,厌氧发酵可使有机物中的蛋白质分解为氨基酸、小肽和胨;淀粉、纤维等能量物质分解为单糖、双糖和寡糖;脂肪分解成脂肪酸。分解过程中还产生维生素、内源激素、抗氧化酶等物质。在厌氧发酵过程中没有甲烷和二氧化碳等温室气体产生,几乎没有营养物质的损失,而且发酵彻底。同时杀灭了生物有机肥中的病原菌和虫卵。

二、发酵床养猪技术原理

发酵床养猪技术采用大棚(类似蔬菜大棚)设计,构造简单,跨度 14  米,高度 5。8 米,长度根据地形和生产需要可长可短。发酵床采取地下式设计,深约  50 厘米,发酵池内铺垫稻壳或粉碎后的农作物秸杆等垫料,通过喷施相对剂量的生物发酵菌剂形成发酵床。猪在发酵床上排泄后,其粪便同时参与垫料发酵,利用生猪的拱掘习性, 使粪便和垫料充分混合, 通过有益发酵微生物菌落的分解发酵, 快速转化粪便等养殖废弃物,起到消除恶臭,抑制害虫和病菌的作用。同时,有益微生物菌群能将垫料、粪便合成可供生猪食用的糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养物质,增强生猪抗病能力,促进其健康生长。生猪出栏后,将废弃垫料清理出去,经过有氧发酵腐熟形成高效有机肥,再销售给周边农户,实现种植业和养殖业的循环融合发展。

三、发酵床养猪优势分析

我们考察的通辽野玫香有机黑猪养殖,建于2017  年,现有大棚猪舍 6 栋,常年存栏生猪 5000 头,其中能繁母猪 500  头,年出栏商品猪 1 头,2017年实现产值  1600万元,头均产值1600元,工人 9 名。通过现场考察座谈,我们认为发酵床养猪优势可简要概括为三省、两提、一增、零排放。

三省,即省水、省料、省劳力。发酵床养猪法无需用水冲洗圈舍,仅需满足生猪饮用的水即可,较传统养猪可节约90%的水,利用发酵床产生的热量,猪舍冬季无须用煤、电加温,又节省了能源支出。猪的排泄物被微生物分解转化为可供其食用的有机物和菌体蛋白质,猪通过拱食,可节省精饲料15%以上。圈舍无需清粪,仅需一名饲养人员保证及时喂料即可,较传统养猪场可节约一半以上劳动力。

两提,即提高生猪抵抗力、提高猪肉品质。由于采用了近乎自然状态的养殖方法,恢复了生猪的自然生活习性,生长过程中被动应激反应少,又采食菌体蛋白,饲草中又伴有微生物有益菌,大大改善了肠道菌群平衡,减少了发病率。尤其是采用发酵床养殖技术,养猪全程实现零添加、零激素,猪肉肉色红润、纹理清晰,品质较高,有助于提高猪肉价格和市场竞争力。

一增,即增加养殖效益。发酵床养猪较传统集约养猪仅饲养环节就减少饲料、用煤、用电、用水的投入,每养殖一头猪,发酵床养猪较传统集约养猪可节约400元。

零排放。由于采用发酵床养殖技术,生猪排泄物全部经过菌物发酵转化为微生物蛋白,猪场内散发淡淡的类似酒糟发酵的酸香味。圈舍除臭率达到97.7%。按0.2m³//月的猪粪污水排放量计算,100万头生猪出栏排污总量为120,按传统养殖环保处理,需要浪费很多的资源。现在通过发酵床养猪技术以环保、绿色为理念,还原了生猪生长的自然环境,消除了养殖污染,保障了肉质安全,彻底颠覆了人们对传统养猪业的认识,较好的解决了发展经济与保护环境的问题,切合了习近平总书记提出的既要绿水青山,也要金山银山。宁要绿水青山,不要金山银山,绿水青山就是金山银山的重要论述。推行发酵床养猪是新常态下推进养猪生产方式转变的重要途径之一,我们建议加快该项目的引进和建设步伐,力促早日建成达产见效。

 

四、项目发展前景规划

河南野玫香生态科技农业1博彩票官网濮阳县有机农业循环经济产业链项目,规划占地面积500亩,固定资产总投资5亿元。年总产值50亿元,年创利税5亿元,提供就业岗位10000多个,年增加农民收入8亿元。项目分两期实施,2019年底完成一期工程投资2亿元人民币,2020年底完成二期工程投资3亿元人民币。

1  年建成占地100亩,年存栏3300头的野玫香有机繁殖母猪场,主要向各养殖专业合作社和养殖农户提供标准猪苗(保育后,60日龄,12.5公斤以上)。

2  年建成年产15万吨发酵饲草配套项目,保证种猪场及各养殖专业合作社及养殖农户的饲草供给。

3  年建成年扩繁6000吨生物发酵菌剂项目,实现扩繁菌种现扩繁现用,提高菌种成活率,降低发酵床使用成本。

4 年建成出栏100万头野玫香有机黑猪养殖项目(公司+合作社)。通过统一供苗、统一供料、统一技术、统一防疫、统一回收的模式,在濮阳县建设100个野玫香有机黑猪养殖专业合作社,即建成100个养殖场,每个养殖场年出栏1万头商品猪。

5  年通过公司+种植合作社模式建成5万亩饲料蛋白桑有机种植项目,每个合作社平均种植2000亩饲料蛋白桑。

6  年通过公司+种植合作社模式建成年产16万吨饲料蛋白桑茎叶生物发酵面包草加工项目。

7  年通过公司+种植合作社模式建成年产60万吨发酵床垫料有机肥加工项目,实现种植、养殖循环发展。

8  年建成年屠宰分割100万头野玫香野玫香有机黑猪加工项目(含冷库及冷链物流)。

9 种草养殖野玫香黑猪常规效益分析:

9.1养殖繁育母猪:饲草充足、蛋白桑等饲草种植面积成本可控地区, 1亩地牧草可供养1头母猪和20头商品猪。

9。2母猪成本:

饲草按日均7/头,0.10/斤,0.7//天计算,一年共计255元;粮食糠麸类按照每天3斤计算,0。85/斤计算,一年共计930元;保险、防疫、仔猪保育及管理费用按每头815元,平均每头母猪年投资总额2000元。每头母猪年产猪仔20头,每头仔猪生产成本约100元,加上防疫保育100元,每头仔猪综合成本200元。

9。3商品猪成本:保育仔猪饲养6个月,每头饲草按日均5/头,0。10/斤,0.5//天计算,半年共计90元;粮食糠麸类按照平均每天2.5斤,0.85/斤计算共计360元;加上仔猪成本200,防疫、管理和均摊费用100元。出栏时平均体重200斤左右,每头商品猪综合成本750元。

9.4养殖利润:出栏体重按200斤计算,每斤按最低价8元计算销售价格为1600元减去成本750元纯利润850

9.5500头种猪年繁殖10000头仔猪,其中5000头当年可以出栏。毛重200斤按8元计算1600元收入850元。年出栏1万头可实现利润850万元。

 

 

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